村民挖的笋不愁卖,这得益于乐安县大力发展绿色食品加工业,“腾笼换鸟”建立食品产业园,大力支持食品加工企业在产品研发、制作工艺等方面升级。目前,乐安有4家年产值过亿的大型竹笋加工企业,其领头加工企业1家,其他竹笋加工类企业和合作社20多,并出口到欧美及东南亚等20多个地区。
“乐安竹笋”作为我国地理标志产品和首批“中欧互认”产品,去年,该县生产竹笋产品19万余吨,竹笋产业总产值达22.8亿元,“乐安竹笋”品牌价值达12.9亿元。同时,该县竹笋加工企业直接安置了500多人就业,带动2万余户山区农民发展特色种植业。
“年产2万吨‘乐安竹笋’精深加工新建项目试产投产,公司投600余万元兴建竹笋文化馆,就是要推动竹笋一二三产业融合发展。”乐安县竹笋产业化联合体理事长、乐安县登仙桥食品发展有限公司董事长袁传明说道。为挖掘乐安竹笋文化,公司还派工作人员专门走访了竹笋种植基地和竹笋粗加工农户,收集农民种植、加工竹笋的民间传统工艺和工具,并向老篾匠请教竹编工艺。同时,还向省、市、县林业部门了解竹产业的发展现状和相关数据。
已建成的乐安竹笋文化馆面积约1200平方米,按照自然生态、竹笋文化、传统工艺、产业发展等篇章展示竹笋文化。目前,乐安县登仙桥食品发展有限公司通过了工业和信息化部工业文化发展中心“工业文化研学实践教育基地”的评估,并获“工业文化研学”标识使用权。下一步,乐安县将积极利用乐安竹笋文化馆以及劳动体验区、乐安竹笋文化墙等设施设备,开展工业文化研学课程科普与体验活动。
乐安竹笋加工产业有20多年的发展历史,厚积薄发,目前正在把广雅食品、登仙桥食品、鹏鑫食品等企业作为领头企业,培育发展品牌,丰富竹笋加工品类,挖掘竹笋资源,发展竹笋文化、农家文化为载体的乡村旅游,化资源优势为经济优势。同时,乐安县启动2022年首届乐安竹笋民俗文化节活动,其中“笋王”争霸赛、“网红”竹笋宴和竹笋短视频网络大赛等系列宣传推广活动正在有序推进,推动竹笋产业“接二连三”深度融合发展。
